Смаколики з моркви: рецепт смачних морквяних оладок

0 Comments

Як зробити морквяні оладки

Як зробити морквяні оладки

Морква – це дуже корисний овоч, багатий вітамінами та мінералами, який варто включати до своєї щоденної раціону. Проте, не завжди вдається знайти нові способи його вживання, щоб не набридло. Тому сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом смачних морквяних оладок, які точно стануть улюбленими в вашій родині.

Ці оладки – ідеальний варіант для сніданку чи вечері, адже вони містять багато білків, вуглеводів та необхідних жирів, їх можна поєднувати з будь-якими приправами та підливами, а головне – готуються за декілька хвилин.

Готовити ці оладки можна на борошні, але ми пропонуємо вам спробувати більш корисну версію з морквою та рисовою мукою.

Рецепт смачних морквяних оладок:

Інгредієнти:

  • 1 середня морква
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки рисової муки
  • 1/4 склянки молока
  • 1/2 чайної ложки соди
  • сіль та перець за смаком

Якщо ви хочете приготувати дітям, то ми радимо замінити чорний перець білим, щоб оладки були менш гострими.

Рецепт морквяних оладок: як готувати смаколики з моркви

Якщо ви шукаєте смачний та корисний страву для свого меню, морквяні оладки точно стануть гарним вибором. Вони не тільки дуже смачні, але й містять багато корисних речовин, необхідних для організму.

Щоб приготувати морквяні оладки, потрібні будуть такі інгредієнти:

  • 2 середні моркви;
  • 1 цибулина;
  • 1 яйце;
  • 1/2 склянки борошна;
  • 1/2 склянки молока;
  • 1 ст.л. рослинної олії;
  • 1/2 чайної ложки соди;
  • сіль, перець – за смаком.

До початку приготування оладок потрібно моркву на терту решітку, а цибулю – дрібно нашинкувати. Потім змішайте моркву та цибулю в одній мисці, додайте яйце, борошно, молоко, рослинну олію, сіль, перець та соду. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну масу без грудочок.

Розігрійте сковоріду з олією та викладіть на неї ложкою масу для оладок. Смажте до золотистого кольору з обох сторін. Готові оладки можна подавати на стіл разом з зеленню чи сметаною.

Ви також можете експериментувати з іншими інгредієнтами – наприклад, додавати до маси для оладок сир або зелень. Чудово поєднується морква з копченою ковбасою чи беконом – спробуйте зіграти на смак!

Інгредієнти для морквяних оладок

Морква – основний інгредієнт цієї страви. Необхідно взяти свіжі, нарізати на кубики або змолоти на терці.

Борошно – додаємо в рівних частках до моркви.

Яйця – використовуємо як зв’язуючий інгредієнт в оладках. Кількість яєць можна зменшити, якщо оладки виходять сухими, або збільшити, якщо морква має велику кількість води.

Сіль та перець – для смаку, додаємо на смак.

Рослинна олія – для смаження оладок.

За бажанням можна додати інші інгредієнти, такі як: цибуля, зелень, гриби, сир тощо.

Складаємо список інгредієнтів:

  • Морква
  • Борошно
  • Яйця
  • Сіль
  • Перець
  • Рослинна олія

Приготування морквяних оладок: крок за кроком

Морквяні оладки – це смачна та корисна закуска для всієї родини. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

  • 2 великі моркви
  • 1 склянка борошна
  • 1 чайна ложка бакпулверу
  • 2 яйця
  • пів склянки молока
  • сіль та перець за смаком
  • олія для смаження

Для початку потрібно очистити моркви та натерти їх на терці з крупними отворами. Потім змішати борошно з бакпулвером та насолоджуватися за допомогою сітки.

У іншій мисці розбити яйця та збити їх з молоком. Потім додати до миски з борошном на терті моркви, яйця з молоком, сіль та перець.

Ретельно змішати до однорідного стану.

Нагріти олію на сковороді та за допомогою ложки розкласти масу оладок. Смажити до золотистого кольору з обох сторін.

Після готовності викласти на тарілку та подавати зі свіжими зеленими травами або овочевим салатом.

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для приготування морквяних оладок?

Для приготування морквяних оладок вам знадобиться: 2 середні моркви, 1 яйце, 3 ст.л. борошна, 0,5 ст.л. цукру, 0,5 чайної ложки соди, дрібна сіль за смаком та рослинна олія для смаження.

Чи можна замінити борошно на інший інгредієнт у рецепті?

Так, можна. Замість борошна можна використовувати кокосову олію, мигдалеве борошно, кукурудзяний крохмаль або половину баклажанового борошна. Однак, кожний з цих інгредієнтів дає оладкам зовсім іншу текстуру та смак, тому краще експериментувати та вибирати те, що смакує вам найбільше.

Як зберігати морквяні оладки, щоб вони не стали липкими?

Морквяні оладки можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері, розміщеному між шарами паперових рушників. Не рекомендується зберігати їх в пластиковому пакеті або контейнері, адже це призведе до появи вологи і зробить оладки липкими. Також можна заморозити морквяні оладки: злегка охолонувші оладки розкладіть у скляну або металеву форму, прикрийте їх кришкою та заморозьте у морозильній камері. Перед подачею на стіл потрібно обсмажити оладки на розігрітій сковороді з обох боків, щоб вони знову стали хрусткими.

Related Posts