Zcppkk.com.ua

У ікри щуки міститься приблизно 30% легкозасвоюваного організмом білка-протеїну. Крім цього, в ікри міститься лецитин, який знижує шкідливий вплив холестерину. Лецитин корисний ще й тим, що покращує діяльність нервової системи. У щучої ікри міститься багато вітамінів: А, Е, D та групи В.19 лют. 2020 р.

Як правильно їсти щуку?

Її можна подавати з млинцями, смажити, подавати як доповнення до частування з яєць, використовувати для фарширування риби. Щуча ікра добре поєднується з овочами, сиром, зеленню, морепродуктами, вершковим та рослинним оліями.

Коли не можна їсти щучу ікру?

Справа в тому, що щука може хворіти на таку небезпечну хворобу для людини як дифілоботріоз. Якщо щуча ікра має підозрілий колір, найчастіше білий, то її в жодному разі не можна їсти.