Якщо тісто перебродило на вистою, пекла б не надрізаючи. Якщо перебродило не дуже сильно, можливо, обмежилася б безліччю дрібних надрізів, наприклад, змалювала б кірку колосками або довгими смугами, схожими на гілки плакучої верби. 2021 р.
Що робити, якщо дріжджове тісто прокисло?
Як рятувати тісто У перекисле тісто додають дріжджі, трохи борошна та цукру, теплу воду. Після цього тісто має знову почати тинятися, але недовго. Важливо буде не прогаяти момент, щоб тісто можна було б використовувати як випічка. Збережена копія
Як можна реанімувати дріжджове тісто?
Як врятувати дріжджове тісто, яке не піднялося Вимісіть тісто і залиште в теплому місці на годину-півтори. Але врахуйте, що якщо ви використовуєте якісні дріжджі, друга опара ситуацію не врятує. Також можна поставити тісто в духовку, встановивши знизу лист з гарячою водою.