Zcppkk.com.ua

Як визначити, що в картоплі є крохмаль?

Візуально визначити, скільки крохмалю міститься в картоплі, можна за кольором м'якоті. Якщо вона біла, без яскраво вираженої жовтизни, то перед вами крохмалистий сорт.

Як визначити крохмаль у бульбах картоплі?

Висновок. При порівнянні яблука та картоплі ми можемо побачити, що йодне синє – фіолетове фарбування на зрізі бульби картоплі помітно яскравіше, а на стиглому яблуку йод не змінив свого кольору – значить у картоплі крохмалю більше. Збережена копія