Черемша – Це дика рослина сімейства лілейних. Його широко використовують у кулінарії як спецію, завдяки своєму яскравому зеленому листю та неповторному аромату. Розмножити черемшу можна різними способами: через насіння, розподіл куща та через живці.
Розмноження черемші через насіння — один із найбільш доступних та невибагливих способів. Для цього зберіть стиглі плоди черемші та висушіть їх. Потім висівайте насіння в ґрунт восени чи навесні. Врахуйте, що черемша любить сирі та тіньові місця, тому виберіть для висіву відповідне місце у вашому саду.
Поділ куща – Ще один спосіб розмноження черемші. Він підходить тим, хто вже має дорослі особини рослини у саду. Для цього викопайте кущ черемші, розділіть на кілька частин і посадіть кожну частину в окреме місце. При цьому зверніть увагу на кореневу систему рослини, щоб не пошкодити її в процесі розподілу. Після пересадки добре зволожте посадкові місця та йдіть про рослини.
Живці це ще один спосіб розмноження черемші, який підходить, якщо у вас є рослина, від якої можна взяти живець. Щоб отримати живець, відріжте верхню частину рослини з кількома бруньками. Потім встановіть живець у воду на 2-3 тижні, щоб він кореняв. Після цього висадіть живець у землю і встановіть його в тіньовому місці. Доглядайте за живцем, підтримуючи вологість і регулярно поливаючи його.
| Як розвести черемшу |
|---|
| 1. Підготовка ґрунту: |
| – Виберіть сонячне місце для висадження черемші. |
| – Очистіть грунт від бур'янів та каміння. |
| – Розпушуйте землю до глибини 20-25 см. |
| 2. Висаджування черемші: |
| – Розділіть корінь черемші на окремі зубчики. |
| – Розподіліть зубчики на грядці з відстанню 10-15 см між ними. |
| – Покладіть зубчики на глибину близько 5 див. |
| 3. Догляд за черемшею: |
| – Поливайте черемшу регулярно, особливо у періоди посухи. |
| – Видаліть бур'яни, щоб вони не заглушили черемшу. |
| – Підживлюйте черемшу органічним добривом 1-2 рази на рік. |
| 4. Збирання врожаю: |
| – Перше листя черемші можна зібрати через 6-8 тижнів після висадки. |
| – Зрізайте листя, залишаючи кілька сантиметрів над землею. |
| – Через деякий час черемша знову відросте і можна буде повторити збирання врожаю. |
Як використовують черемшу?
Відварюють, маринують, їдять у сирому вигляді. Додають у салати, супи, соуси, використовують як начинку для пирогів, подають до м'яса, риби, макаронів..
Чи можна їсти сиру черемшу?
Черемшу їдять практично в будь-якому вигляді: сиру, смажену, варену, мариновану, сушену.
Чому заборонено черемшу в Україні?
У повідомленні розповіли, що заборона на збирання та продаж черемші, яку ще називають ведмежим часником або ведмежою цибулею, пов'язані з загрозою зникнення виду. Зокрема, через надмірний збір та знищення природного середовища. Тому її збирання та продаж порушує Адміністративний кодекс.