Zcppkk.com.ua

Який крем краще на медовик?

Для медового торта найкраще підійде сметанний крем із сирним сиром. Також цьому крем відмінно поєднується з бісквітними, фруктовими тортами, його можна використовувати для наповнення еклерів та профітролів. Інгредієнти: Сметана – 450 г.

Скільки коржів має бути у класичному Медовику?

Якщо і після цього часу тісто сильно липне до рук і столу, додайте трохи борошна, не більше 50 г, інакше тісто вийде занадто щільним і буде дуже важко розкочуватися. Готове тісто потрібно розділити на рівні шматочки (або просто відщипувати). В мене виходить 12 коржів 18 см у діаметрі.